ФУНДУК


ФУНДУК
, виды и формы лещины (Corylus) сем. берёзовых , культивируемые на плантациях. Ф. обычно наз. лещину крупноплодную (С. maxima), лещину обыкновенную (С. avellana), лещину ионтийскую (С. pontica) и крупноплодные формы др. видом. Ф. наз. также плоды (орехи) этих видов и форм. Выращивают в Ср. и Юж. Европе, в Турции, США и др. В СССР пром. насаждения Ф. имеются в Крыму, Закавказье, Краснодарском кр., на Украине и в др. р-нах. Ф. — крупный многоствольный куст с поверхностно расположенной корневой системой. И ядре ореха содержится до 70% масла. Используется в пищу (в свежем и жаренном виде), в кондитерской пром-сти и для получения масла. Размножают Ф. семенами, отводками, прививкой, делением куста. Начинает плодоносить на 4 — 6-й год. Урожайность Ф. 10 — 30 ц с, 1 га. См. также Орехоплодовые культуры.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "ФУНДУК" в других словарях:

  • фундук —      (ЛЕСНОЙ ОРЕХ)       Лесные орехи (фундук) содержат много масла и при комнатной температуре быстро делаются прогорклыми. Поэтому их лучше хранить в темном и прохладном месте. Это особенно относится к нарубленным и молотым орехам. Перед… …   Кулинарный словарь

  • фундук — лещина, орешник Словарь русских синонимов. фундук см. лесной орех Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • Фундук — Фундук. ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи).   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ФУНДУК — ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи) …   Современная энциклопедия

  • ФУНДУК — кустарники или деревья рода лещина семейства березовых: лещина крупноплодная и культурные формы лещины обыкновенной. Выращивают в Ср. и Юж. Европе, в Турции, США и др.; в России в южных районах. В орехах до 70% масла …   Большой Энциклопедический словарь

  • ФУНДУК — ФУНДУК, фундука, мн. нет, муж. (турец. findik с греч.) (бот.). Растущий на Кавказе и в Крыму кустарник орешник, родственный лещине. || Орех, плод этого кустарника. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ФУНДУК — ФУНДУК, а, муж. Орешник, растущий преимущ. в южных районах, а также (собир.) его орехи. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ФУНДУК — муж. орешник, лещина особого вида, Corylus tuberosa, и плод его, более крупный, волошский орех. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • фундук — фундук, род. фундука …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • фундук — а; м. [тат. фундук] 1. Кустарник иди дерево сем. лещиновых; лесной орех. Кусты фундука. 2. собир. Орехи плоды этого кустарника. Шербет с фундуком. □ неизм.; в функц. опр. Орехи фундук. * * * фундук кустарники или деревья рода лещина семейства… …   Энциклопедический словарь

  • Фундук — ? Лещина крупная Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.